Plus de 20 collations et recettes saines à base de plantes pour vous garder énergique et vous sentir bien

collations saines à base de plantes

Lorsqu'il s'agit de notre alimentation quotidienne, il est parfois préférable de suivre le mantra de «garder les choses simples».

Donc, à une époque où les aliments gras et transformés sont la norme, manger des collations plus saines à base de plantes est une décision intelligente.



Même si vous n’avez pas l’intention de devenir végétalien ou végétarien, les avantages d’un régime à base de plantes sont bien documentés. De moindre risque de maladie cardiaque à en faisant attention à votre tour de taille, manger plus d'aliments entiers et moins de produits d'origine animale est une bonne nouvelle pour votre corps.

Pour être clair, la différence entre un régime végétalien et un régime végétal est que ce dernier offre un plus grand sens de la flexibilité et moins de règles «dures».

Avec un régime à base de plantes, vous pouvez toujours consommer des produits laitiers ou de la viande à l'occasion. Cependant, votre objectif final est de manger aussi propre que possible, en vous concentrant sur des aliments qui proviennent littéralement de la terre plutôt que sur des aliments produits dans une usine.

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Si vous cherchez à adopter une alimentation plus naturelle, nous vous avons couvert avec notre liste de collations et de recettes saines à base de plantes! Cette liste a quelque chose pour tout le monde en termes de saveur et de niveau d'expérience dans la cuisine.

Oh, et ne laissez pas la partie «saine» vous tromper - toutes ces options à base de plantes sont vraiment délicieuses!

Collations à base de plantes à emporter

Vous pensez que le grignotage à base de plantes doit être compliqué ou prendre du temps? Détrompez-vous! Vous trouverez ci-dessous quelques collations rapides à emporter, parfaites pour le bureau ou lorsque vous êtes pressé par le temps.

collations saines à base de plantes

Photo gracieuseté de smilingnotes.com

1. Les meilleurs pois chiches rôtis de Bush

Nous considérons les pois chiches rôtis comme un «super-casse-croûte» d'élite. Pourquoi? Parce qu'ils sont parfaits sur le pouce, complètement polyvalents (pensez à une collation granola, à la garniture de salade, etc.), et ils sont chargés d'une quantité surprenante de nutriments à chaque bouchée. En fait, des études montrent que la haute teneur en protéines et en fibres de ces minuscules graines croquantes peut aider réduire l'appétit , baisse de la glycémie , et maintenir la santé digestive . Alors, quels pois chiches devriez-vous prendre? Nous adorons les pois chiches rôtis Bush’s Best pour combiner tous les bienfaits des pois chiches pour la santé avec une saveur délicieuse et authentique! Leur saveur de poivre concassé ajoute juste assez d'épices, est sans gluten et parfaitement dosée dans une pochette à emporter.

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2. Smoothies

Les fruits et légumes frais sont des éléments de base évidents d'un régime à base de plantes. Les smoothies offrent un moyen savoureux et pratique de faire le plein de fraîcheur sans s'épuiser.

Sérieusement. Des bananes et mangues aux myrtilles et aux épinards, les combinaisons de saveurs sont infinies. Idéal comme petit-déjeuner à emporter ou que vous pouvez siroter tout au long de la journée, vous pouvez expérimenter un smoothie différent chaque jour sans manquer d'idées.

Malgré la croyance populaire, les smoothies ne doivent pas nécessairement prendre du temps. Dans le cadre d'un Préparation du repas du dimanche routine, vous pouvez assembler vos combinaisons de fruits et légumes à l'avance et simplement les mélanger avant de partir. Une tasse thermique peut garder vos smoothies frais et froids tout au long de la journée de travail pour vous aider à réduire vos envies de sucre.

3. Barres végétales

Parfois, vous avez besoin d'une collation sans gâchis et sans chichi.

Hé, on t'entend.

Chez Dcbeacon, nous recommandons de garder un barre de fruits ou deux à votre bureau pour prendre soin de vos envies de l'après-midi à tout moment. Bon nombre des collations à base de plantes saines de notre liste faire nécessitent un certain degré de préparation, donc une option instantanée est toujours agréable. Également, barres aux fruits uniquement servir d'alternative sans culpabilité et de remplissage aux barres chocolatées ou aux collations sucrées avec peu ou pas de valeur nutritive.

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4. Fruits secs

Les fruits secs sont connus sous le nom de «bonbons de la nature» pour une raison.

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Nous recommandons des plats secs tels que figues , pommes, raisins secs, dattes, pommes et canneberges à grignoter pendant la journée de travail.

Les fruits secs sont parfaits seuls ou dans le cadre d'un mélange montagnard si vous recherchez quelque chose de différent. Par exemple, ce Jardin de la nature mélange combine des fruits avec des noix, des amandes et des graines de tournesol pour servir d'équilibre sain de sucré et salé. Des collations telles que chips de banane épicées valent également la peine d'essayer si vous vraiment soif de saveurs originales.

Parfois, les fruits secs ont une mauvaise réputation à cause du sucre ajouté. C’est pourquoi il est toujours avantageux de consulter les étiquettes nutritionnelles lorsque vous magasinez pour des collations saines à base de plantes. Par exemple, ces Figues sèches biologiques Sunny Fruit sont juste figues biologiques et eau. Comment vacettepour garder les choses simples?

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5. Fruits frais

Peu importe comment vous le découpez, vous ne pouvez pas ignorer les nouveautés!

Les fruits frais tels que les bananes, les pommes et les raisins sont de bonnes options sans gâchis pour le travail. Les bananes, en particulier, sont relativement bon marché et peuvent être achetées en vrac sans aucune réfrigération.

Nous vous recommandons de couper et de pré-répartir vos fruits dans le cadre de votre routine de préparation des repas si vous avez le temps. Cela vous permet d'essayer de nouvelles combinaisons et d'éviter toute sorte de pelage ou de lavage au travail.

Collations santé sur la route Chips de chou frisé

6. Chips de légumes

Qui a dit que les collations saines à base de plantes ne pouvaient pas avoir le goût des «bonnes choses»?

Les chips de légumes sont un excellent exemple de collation savoureuse qui peut avoir un goût aussi bon (sinon meilleur) que la vraie affaire, tout en contenant moins d'additifs et de calories. Par exemple, les chips de patate douce, les chips de chou frisé et algues grillées peut satisfaire vos envies salées moins la culpabilité.

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Si vous vous considérez un peu comme un accro à la malbouffe, ces collations sont un excellent point de départ pour votre voyage vers un régime alimentaire complet à base de plantes.

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7. Légumes frais

On ne peut pas non plus parler d’alimentation végétale sans parler, vous savez, manger des plantes .

Les légumes frais sont denses sur le plan nutritionnel et sont incomparables pour vous rassasier.

Les carottes et le céleri pourraient ne pas sembler comme les collations les plus excitantes au monde, mais elles ont l'avantage de nécessiter peu ou pas de préparation. Certains sauces créatives comme le guacamole et la sauce au curry peuvent également contribuer grandement à rendre vos légumes crus plus savoureux.

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8. Maïs soufflé

Il est facile d’oublier le «maïs» dans la pop blé en pensant à des collations saines.

Tout dépend de la façon dont vous le préparez. Par exemple, faire éclater votre pop-corn aidera à réduire les calories, tout comme éviter les garnitures excessives et beurrées.

Le pop-corn en vrac est peu coûteux si rien d'autre. Il peut également être sauté à la maison et mis au travail sans perdre sa fraîcheur s'il est conservé dans un contenant hermétique.

Si vous trouvez le pop-corn ordinaire ennuyeux ou rebutant, pensez à quelques saveurs pour pimenter les choses. Maïs soufflé au parmesan et pop-corn au sel de mer sont deux excellentes options.

9. Pois chiches

Consommés rôtis ou dans votre houmous préféré, les pois chiches sont plein d'antioxydants . en plus d'avoir un profil de saveur unique et complexe, les pois chiches rôtis sont un autre exemple de collations saines à base de plantes que vous pouvez préparer en vrac à la maison pour remplacer la malbouffe traditionnelle.

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10. Tofu

Les personnes au régime à base de plantes devraient à juste titre se préoccuper de leur apport en protéines. La bonne nouvelle? Le tofu est une excellente source de protéines végétales et est une substitution de base pour ceux qui essaient d'éviter la viande. Si la texture du tofu vous a rebuté dans le passé, cela vaut la peine d’expérimenter recettes de collations au tofu comme le tofu séché ou les chips de tofu pour redevenir un croyant.

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11. Granola

La question de savoir si le granola est vraiment «à base de plantes» est un sujet de débat, mais c'est un accord parfait pour la plupart des collations ci-dessus. Mélange montagnard? Fruit frais? Des smoothies? Le granola est une option fantastique pour ajouter un croquant sucré, et vous pouvez faites votre propre granola pour presque rien.

Recettes planétaires simples à essayer

Préparer un repas ou une collation entièrement à base de plantes à la maison est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Voici quelques recettes à base de plantes rapides et faciles à utiliser lorsque vous recherchez quelque chose de salé, sucré ou quelque part entre les deux.

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12. Mélange végétalien DIY

Comme beaucoup de collations saines à base de plantes, cette recette de Papa vert maigre est également végétalien.

Comme indiqué, le mélange montagnard est un excellent moyen de faire le plein de saveurs végétales. Cette recette sert de modèle si facile à suivre pour créer votre propre mélange montagnard à maintes reprises. Pour simplifier, les ratios sont une demi-tasse de ce qui suit:

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  • Une noix crue ou rôtie à sec de votre choix
  • Une graine crue ou torréfiée à sec de votre choix
  • Un fruit sec non sucré de votre choix
  • Un chocolat végétalien ou un substitut de chocolat (caroube) de votre choix

Cela conduit à toute une série d'options sucrées ou salées que vous pouvez expérimenter.

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13. Salade de chou frisé à l'ail avec pois chiches croustillants

Si vous pensez que vous en avez assez des salades, cette recette de Le boulanger minimaliste changera d'avis.

Combinant le chou frisé et les pois chiches avec une vinaigrette au tahini acidulée, cette salade est entièrement végétale et délicieux. Prêt en moins de 30 minutes, c'est une option de choix pour un repas à la maison ou au travail.

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14. Rouleaux de printemps verts Collard

Un autre gagnant de le boulanger minimaliste , ces rouleaux de printemps sont encore meilleurs que ce que vous pouvez obtenir dans votre restaurant asiatique préféré. À base de légumes et de tofu, ils sont étonnamment copieux et la vinaigrette d'inspiration asiatique peut être associée à presque tous les légumes crus. Essaye le!

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15. Biscuits au sésame et beurre d'arachide à 3 ingrédients

En voici un pour satisfaire votre gourmandise! Ces cookies de Carotte violette peut ne pas sembler grand-chose, mais regorge de saveurs avec leurs trois ingrédients: le beurre d'arachide, le sirop d'érable et les graines de sésame (qui sont tous techniquement à base de plantes).

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16. Croustilles de noix de coco sucrées et salées

Cette recette de Carotte violette est une friandise tropique sucrée et salée qui ne prend que 20 minutes à préparer. Sucré avec de l'agave naturel, vous pourrez les déguster en collation ou en dessert lorsque vos envies vous feront sentir.

Substituts végétaux pour les collations et la cuisine

Adopter une alimentation plus végétale ne signifie pas nécessairement renoncer à tous les aliments que vous aimez. Vous trouverez ci-dessous quelques substitutions à base de plantes courantes qui peuvent reproduire des produits animaux, y compris des ingrédients laitiers et à base de viande.

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17. Substituts de viande (haricots noirs, champignons, tofu)

Si vous êtes sans viande et que vous manquez totalement un bon hamburger, nous ne vous en voulons pas.

Les galettes de haricots noirs et les champignons Portobello peuvent faire l'affaire pour la plupart des plats de bœuf. Pour le poulet ou le porc, le tofu peut être utilisé en remplacement. Les assaisonnements et les condiments peuvent être très utiles pour toute substitution de viande en termes de saveur et de texture.

18. Substituts d'œufs (bananes, graines de lin)

Le débat sur les œufs et leur impact sur notre santé se poursuit. Si vous essayez de les réduire ou de les remplacer, les options végétaliennes telles que les bananes et les graines de lin fonctionnent comme un charme pour la plupart des recettes cuites au four. En remarque, les bananes fonctionnent généralement mieux pour les desserts (en raison de leur sucre naturel) tandis que les graines de lin sont meilleures pour les plats non sucrés.

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19. Substituts de chocolat (caroube)

Un régime à base de plantes signifie généralement essayer de s'éloigner des sucres transformés. Cela dit, abandonner le chocolat peut être un défi. C’est là que la caroube entre en jeu. En plus d’être un substitut naturel du chocolat, les avantages de la caroube incluent une augmentation du calcium et des propriétés qui réduisent les maux de tête.

20. Substituts de protéines en poudre (protéines de pois)

Comme indiqué, les protéines sont une préoccupation pour ceux qui mangent principalement des collations saines à base de plantes. La bonne nouvelle? Il existe un certain nombre de poudres de protéines végétaliennes, y compris des protéines de pois, qui agissent comme un substitut aux protéines de lactosérum à l'ancienne. Certains meilleures poudres de protéines végétaliennes inclure des marques telles que Orgain et Garden of Life

21. Substituts de beurre (huile de coco)

Si vous avez l'habitude de cuisiner avec du beurre et que vous voulez plutôt quelque chose à base de plantes, l'huile de coco est un échange intelligent qui ne sacrifiera pas la saveur. Soyez juste conscient de faible point de fumée de l’huile de coco et pensez 'moins c'est plus' quand il s'agit de l'utiliser pour la friture.

Conseils rapides pour les collations à base de plantes

Pour conclure, voici quelques conseils rapides pour ceux qui cherchent à manger des collations végétales plus saines et à adopter de meilleures habitudes de grignotage.

Facilité dedans

Rappelez-vous: vous n’avez pas besoin de faire de la dinde froide ou de transformer totalement votre alimentation du jour au lendemain.

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Au lieu de cela, faites des pas de bébé. Par exemple, remplacez l'un de vos repas quotidiens par un plat à base de plantes ou vœu d'abandonner les collations transformées au lieu de collations saines à base de plantes. Après cela, voyez comment vous vous sentez.

Il vaut mieux prendre des mesures plus petites plutôt que des changements importants et radicaux auxquels vous ne pouvez pas vous en tenir. D'un autre côté, vous serez peut-être surpris de voir à quel point il est facile de s'adapter à une alimentation à base de plantes une fois que vous avez essayé.

Garde l'esprit ouvert

Ne considérez pas les collations à base de plantes comme un «abandon» de ce que vous aimez, mais plutôt comme une opportunité d'expérimenter de nouvelles collations et saveurs. Beaucoup de gens sont rebutés par le véganisme parce qu'ils le considèrent comme trop restrictif. Avec un régime à base de plantes, il y a alors beaucoup là-bas pour profiter sans faire trop de sacrifices dans le grand schéma des choses.

Allume le!

Comme c'est le cas pour tout type de régime, manger les mêmes collations à plusieurs reprises entraînera l'ennui et l'épuisement professionnel. Continuez à chercher de nouvelles recettes et changez régulièrement vos collations (indice: chez Dcbeacon, nous pouvons certainement vous aider dans ce département).

Combien de nos collations saines à base de plantes avez-vous essayées?

Manger à base de plantes ne doit pas être ennuyeux - pas de loin!

Il existe tellement de collations saines à base de plantes et nous considérons notre liste comme un point de départ solide pour tous ceux qui recherchent plus de variété.

Et pour vous aider à expérimenter avec encore plus d'options à base de plantes, assurez-vous de réclamez votre première boîte Dcbeacon pour voir ce que nous avons à offrir. Bon grignotage!