17 collations de viande santé pour les carnivores et les amateurs de protéines

collations de viande saines

Compte tenu de la popularité des régimes céto et paléo, il n'y a sans doute pas de meilleur moment que maintenant pour être carnivore.

Sérieusement. Les mangeurs de viande devraient se réjouir du nombre d'options de collations qui leur sont offertes ces jours-ci.



Pourquoi l'essor soudain des snacks à base de viande? Eh bien, au-delà des propriétés de renforcement musculaire, des nutriments essentiels et des avantages à faible teneur en glucides d'un régime à base de viande, nous savons maintenant qu'un régime riche en protéines va de pair avec le fait de rester rassasié plus longtemps.

Cependant, les amateurs de viande sont confrontés à un défi particulier en matière de grignotage.

Autrement dit, trouver en bonne santé des collations à la viande qui ne prennent pas une éternité à préparer.

Pour commencer, toutes les viandes ne sont pas créées de la même manière sur le plan de la santé - pas de loin. Pensez-y. Viande rouge. Viande blanche. Viande séchée. Viande séchée. Les mangeurs de viande ont l'embarras du choix, mais choisir des options saines peut être accablant sans conseils nutritionnels.

Pendant ce temps, s'en tenir aux collations à base de viande jour après jour peut être difficile pour ceux d'entre nous qui ont un horaire serré.

Hé, on comprend. C’est pourquoi nous avons dressé cette liste de collations de viande saines pour ceux d’entre nous qui sont obsédés par la viande et ceux qui veulent simplement ajouter un peu de protéines supplémentaires à leur régime de collations. Quoi qu'il en soit, cette liste est un point de départ solide!

Collations à la viande à emporter

Les collations de viande saines n'ont pas nécessairement besoin d'être préparées fraîches ou de casser la banque. Vous trouverez ci-dessous quelques options de premier ordre que vous pouvez emporter avec vous lors de vos déplacements, dont certaines ne nécessitent même pas de compresse froide.

  1. Bâtonnets de viande et de viande séchée

Peut-être la meilleure option à emporter la plus populaire, les bâtonnets de viande séchée et de viande sont délicieux et ne nécessitent absolument aucune préparation. Vous pouvez les trouver dans une variété de saveurs pour que votre langue devine.

Jalapeno? Teriyaki? BBQ sucré? Cela n'effraie même pas la surface de ce qui existe aujourd'hui.

De même, il existe des tonnes d'options en termes de types de viande que vous pouvez trouver. Le bœuf et le porc sont populaires, mais la dinde séchée et le bison gagnent rapidement un public fidèle parmi les grignoteurs.

En plus de la diversité des viandes et des saveurs, le jerky vous permet de savourer une collation de viande rapide tout au long de la journée sans quitter votre bureau ni vous battre pour le micro-ondes du bureau.

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  1. Pépites et bouchées

Vous pourrez peut-être trouver des pépites de poulet ou des bouchées de steak au magasin, mais nous vous recommandons de les préparer à la maison (plus à ce sujet plus tard).

Ces collations saines à la viande sont idéales à partir d'un petit-déjeuner sur le pouce ou d'un remontant l'après-midi.

Gardez à l'esprit que vous devez garder vos bouchées fraîches, sinon vous courez le risque de tomber malade. Il n'y a rien de mal à laisser refroidir vos collations à la viande, mais essayez de ne pas laisser la viande cuite reposer pendant plus de deux heures .

  1. Collations au bacon

«Bacon» et «collations de viande saines» peuvent ne pas sembler appartenir à la même phrase, mais écoutez-nous!

Le bacon est en effet riche en matières grasses, mais lorsqu'il est consommé avec modération, il peut vous satisfaire et freiner les fringales salées. En raison de sa teneur élevée en sel, le bacon se conserve bien et peut être utilisé pour compléter à merveille d'autres plats.

Par exemple, certains morceaux de bacon peuvent totalement transformer une salade autrement ennuyeuse. Les dattes enrobées de bacon sont une autre collation étonnamment savoureuse. Si vous ne les avez jamais mangés, faites le saut et essayez le combo sucré et salé. Si vous êtes préoccupé par la santé cardiaque, il est facile de trouver de nos jours du bacon de dinde qui n’a peut-être pas la même saveur, mais qui est meilleur sur le plan nutritionnel.

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  1. Thon

Donnons un peu d’amour aux fruits de mer!

Le thon est incroyablement faible en calories tout en conservant de sérieuses protéines par portion. Un autre avantage du thon est qu'il peut en effet être mangé à température ambiante et se décline dans une variété de saveurs, un peu comme le jerky. Il peut également être consommé seul, servi avec des craquelins ou sur une salade.

Bien sûr, on ne peut pas parler de thon sans parler de mercure. Combien de thon pouvez-vous manger en toute sécurité par semaine? La sagesse conventionnelle nous dit que quelque part entre 12,5 et 14,5 onces par semaine est généralement considéré comme «sûr». Si rien d'autre, limiter votre consommation de thon vous donne d'autant plus de raisons d'utiliser une variété de collations de viande saines tout au long de votre semaine.

  1. Collations de charcuterie

Dinde rôtie? Rôti de bœuf? Poulet rôti? Le choix t'appartient!

Les charcuteries peuvent avoir une mauvaise réputation, mais elles sont bonnes à emporter tant que vous l'êtes réellement les obtenir frais de la charcuterie. Vous remarquerez que la plupart des charcuteries préemballées ont une liste d'ingrédients qui ressemble à quelque chose d'extrait d'un manuel scientifique. Les additifs et le sodium ajouté doivent idéalement être évités, c'est pourquoi nous vous recommandons de choisir des produits frais si possible.

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  1. Saumon

le bienfaits du saumon pour la santé comme sa richesse en oméga-3 sont bien documentées. Un peu comme le thon en conserve ou emballé, vous pouvez déguster le saumon seul ou comme pièce maîtresse d'un repas à base de légumes.

  1. Collations au salami

Le salami se marie à merveille avec les fromages et est une petite collation de viande à emporter qui tient dans n'importe quelle boîte à lunch ou sac à main. Tout comme les collations de charcuterie, assurez-vous simplement de faire attention à la qualité de votre morceau de viande.

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  1. Sushi

De nombreux supermarchés et épiceries vendent diverses variétés de sushis que vous pouvez emporter avec vous pour travailler. Que vous les achetiez au magasin ou que vous les prépariez à la maison, les sushis regorgent de saveurs complexes et représentent une autre façon d'intégrer plus de légumes et de protéines à votre alimentation.

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  1. Salade de poulet

La salade de poulet est une collation étonnamment polyvalente qui est beaucoup plus saine lorsqu'elle est préparée avec du yogourt ou du vinaigre plutôt que de la mayonnaise. Idéal à manger sur du pain de blé entier, des craquelins ou simplement seul.

  1. Crabe

Ne le frappez pas avant de l’essayer! Que vous puissiez obtenir la vraie affaire ou la variété d'imitation, les bâtonnets de crabe sont peut-être le moyen le plus simple et sans fioritures de déguster des fruits de mer.

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Merveilleuses recettes de viande à essayer

La beauté d'être un mangeur de viande est que les recettes et les combinaisons de saveurs ne manquent pas. Bien que presque tous les restaurants soient adaptés aux carnivores, les plats à base de viande les meilleurs et les plus économiques sont souvent ceux que vous préparez à la maison. Voici quelques collations et repas de viande sains à expérimenter.

  1. Ailes de poulet croustillantes au sel et au poivre sans culpabilité

Cette recette de Jo cuisine est choquant et savoureux pour ne nécessiter que cinq ingrédients. Sa qualité meilleure pour la santé réside dans le fait qu’ils sont cuits plutôt que frits.

Même ainsi, cette recette offre un croquant savoureux qui vous fera douter de la façon dont ils ont été préparés! Cette recette particulière n'a même pas besoin de sauce, mais n'hésitez pas à les associer avec une sauce piquante ou de la moutarde si vous cherchez un petit coup de pied.

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  1. Jerky maison facile

Vous êtes-vous déjà demandé comment est fait le saccadé? C'est en fait assez simple, essayez-le par vous-même!

Cette recette de Miam vous guide à travers le processus spécifique, étape par étape, de la façon de cuisiner, assaisonner et déshydrater vos propres collations de viande saines.

Oui, cela prend plusieurs jours pour terminer le processus. Cela dit, mais cela vaut vraiment la peine et fait durer plus longtemps les viandes chères. Cela est également vrai si vous pouvez trouver une bonne coupe de viande séchée en vente.

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  1. Satay de poulet avec sauce aux arachides maison

Pour les débutants en grillades, le poulet mariné est assez difficile à gâcher. Ce plat d'inspiration asiatique de Toutes les recettes est parfait pour accompagner le riz et les légumes. Comme l’indique la recette, ne vous laissez pas rebuter par la sauce de poisson: la saveur finale est indéniablement délicieuse!

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  1. Bols de riz aux crevettes aux agrumes

Les crevettes sont une viande étonnamment saine et diversifiée qui est également excellente pour le gril. Ce plat de Bon Appetit offre une saveur intense grâce à sa vinaigrette douce et une flopée de poivrons. Ce même plat et assaisonnement fonctionnerait également à merveille avec le poulet, le steak ou le porc si vous n'êtes pas très fan de fruits de mer.

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  1. Curseurs d'épinards à la dinde

Si vous êtes sceptique quant aux hamburgers de dinde par rapport au bœuf ordinaire, cette recette de Épicurieux suffira à changer d'avis.

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Obtenir plus de légumes est toujours une bonne idée pour le bien de la nutrition et pour vous garder rassasié: les épinards ajoutés à cette recette font exactement cela. Ces hamburgers épais ont le goût de quelque chose que vous obtiendriez de votre restaurant préféré sans la culpabilité.

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  1. Bouchées de bifteck maison

Cette faible vie en glucides propose cette recette simple de bouchées de steak qui pourrait être votre prochain dîner ou quelque chose à grignoter au travail. Ces bouchées ne nécessitent pas de sauce et se marient à merveille avec des légumes frais.

Remarque: si vous ne mangez généralement pas beaucoup de steak, faites une erreur en préparant votre viande bien cuite, puis travaillez à rebours en termes de rareté la prochaine fois que vous cuisinez.

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  1. Tartinade de Thon Maigre

La salade de thon est absolument délicieuse, mais pas toujours considérée comme une collation saine.

La bonne nouvelle pour les amateurs de thon? Cette recette de Pas assez de cannelle utilise du yogourt grec et de la moutarde pour augmenter le facteur de saveur tout en réduisant les calories. Essayez-le sur un sandwich ou seul.

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Une note sur la viande rouge par rapport à la viande blanche

Il y a beaucoup de débats autour viande rouge contre viande blanche et quelle quantité de viande est «idéale» à consommer quotidiennement.

Il n'y a vraiment pas de «bonne» réponse ici. Bien que la viande rouge puisse avoir une mauvaise réputation, on ne peut nier son ensemble la valeur nutritionnelle . En fait, bon nombre de nos collations saines à la viande énumérées ci-dessus sont à base de viande rouge.

Les plats à emporter ici? Pour tout type de régime, la modération et la variété sont la clé du succès.

Nous vous recommandons de passer régulièrement du bœuf, du poulet, du porc et du poisson pour votre santé et pour que votre alimentation reste intéressante.

Et bon, il peut y avoir des semaines où vous ne mangez pas du tout de viande: ce n’est pas la fin du monde! Si vous craignez de manger trop de viande, envisagez de la remplacer par d’autres options riches en protéines de temps en temps. Du tofu au yogourt grec en passant par les œufs et le quinoa, il existe d'autres moyens de répondre à vos besoins en protéines sans, eh bien, Viande .

Conseils santé pour les collations carnivores

Chez Dcbeacon, nous sommes tous au sujet en bonne santé le grignotage. En gardant à l'esprit votre bien-être, voici quelques conseils santé pour les amateurs de viande et tous ceux qui souhaitent intégrer davantage de protéines d'origine animale dans leur alimentation.

N'oubliez pas vos fruits et légumes!

Avoir un peu de couleur dans votre assiette est toujours un plus, surtout si vous faites de la viande un aliment de base. Pour référence, l'American Heart Association recommande jusqu'à cinq portions de légumes et quatre portions de fruits par jour.

Vous essayez de vous en tenir à une faible teneur en glucides ou en céto? Donnez la priorité à la garniture, aux légumes verts comme le brocoli ou les épinards qui accompagnent à peu près tous les plats de viande. Les légumes féculents comme le maïs et les patates douces sont également du gibier. En ce qui concerne les fruits, les pommes et les bananes sont des options simples et sans dégâts que vous pouvez apporter au travail.

Oui, la qualité de votre viande compte

Nous l'avons déjà dit mais rappelez-vous que la qualité de votre viande compte!

Portez une attention particulière aux additifs et aux nitrates qui se présentent souvent dans les viandes moins chères et fortement transformées que vous trouverez préemballées au magasin. Plus précisément, s haine des nitrates dans la viandeen corrélation avec un risque plus élevé de maladie cardiaque. En bref, vous en avez pour votre argent.

En cas de doute, essayez d'acheter de la viande fraîche directement à un comptoir de charcuterie ou à un boucher plutôt que des plats préemballés remplis de conservateurs.

Soyez aventureux!

Essayer différents types de viandes fait double emploi: diversifier votre alimentation tout en vous faisant découvrir de nouvelles saveurs. Les mangeurs de viande peuvent avoir l'impression qu'ils n'ont que quelques options parmi lesquelles choisir, mais cela ne saurait être plus éloigné de la vérité.

Avez-vous déjà eu du bison? Combien de variétés de poisson consommez-vous chaque semaine? Qui sait: votre viande préférée est peut-être au coin de la rue, mais vous ne le saurez jamais tant que vous n’aurez pas essayé quelque chose de nouveau!

Quelles collations de viande saines sont dans votre assiette?

Comme nous l’avons dit, c’est le moment idéal pour être carnivore.

La viande peut très certainement faire partie d'une alimentation équilibrée, à condition que vous gardiez votre alimentation diversifiée et que vous soyez conscient de vos besoins nutritionnels.

Et j'espère que notre liste de collations saines à la viande vous a donné des idées de repas riches en protéines pour la maison ou le travail. Si vous voulez encore plus d'options, réclamez votre première boîte Dcbeacon pour voir ce que nous proposons aux amateurs de viande dans votre bureau!