15 collations végétariennes saines qui sont tout sauf ennuyeuses

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Que vous ayez décidé d'abandonner complètement la viande ou de vous essayer à être végétarien pour votre santé, vous n'êtes certainement pas seul.



Environ 5% de la population se considère végétarien et ce nombre augmente de jour en jour.



Et pourquoi pas?

Peut-être les avantages les plus notables de devenir végétarien sont un risque réduit de maladie cardiaque, de cancer et de diabète de type 2. En outre, les préoccupations éthiques et environnementales associées à l'industrie moderne de la viande poussent de nombreuses personnes à adopter un régime alimentaire plus complet et à base de plantes.



Mais bien que les avantages pour la santé d'un régime sans viande sont bien documentés, s'en tenir à un régime végétarien est souvent associé au paiement d'une prime pour des collations «ennuyeuses».

Alerte spoiler: vous pouvez manger comme un végétarien sans vous contenter de grignoter des salades toute la journée!

Contrairement aux régimes végétaliens qui peuvent certes être assez restrictifs (pensez: pas de produits d'origine animale ou de matières grasses telles que les produits laitiers), il existe des tonnes de collations végétariennes saines qui sont nutritives et délicieuses.



Nous espérons que notre introduction sur le grignotage végétarien peut vous aider à découvrir à quel point vous pouvez bien manger sans viande. Sur ce, plongeons-nous!

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Collations végétariennes à emporter

Vous pensez que des collations végétariennes saines nécessitent beaucoup de temps dans la cuisine? Détrompez-vous! Vous trouverez ci-dessous quelques options populaires à emporter, parfaites pour le bureau et au-delà.

Collations aux fruits

Plein de fibres et de saveurs, ce n’est un secret pour personne que les fruits sont un aliment de base de presque tous les régimes végétariens. Les fruits frais tels que les pommes, les poires et les raisins ne nécessitent qu'un rinçage rapide et peuvent être conservés à température ambiante sans problème.

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L'avocat tranché est l'une des collations végétariennes saines les plus populaires (oui, ce sont des fruits). Débordants de graisses saines, ils peuvent être dégustés avec du miel arrosé ou juste une pincée de sel si vous voulez garder les choses sur le côté salé.

Les fruits secs tels que les raisins secs, les dattes et les craisins sont également parfaits pour les collations. Assurez-vous simplement de garder un œil sur le sucre ajouté et la taille des portions.

Par exemple, une portion de quatre packs de dattes Medjool dans un stupéfiant 64 grammes de sucre . Délicieux, mais potentiellement un problème pour votre tour de taille si vous ne faites pas attention! C’est pourquoi nous aimons recommander barres de fruits qui sont pré-portionnés et aident à freiner le phénomène du grignotage insensé.

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Collations de légumes

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Se présenter aux nouveaux légumes que vous réellement apprécier peut être un défi, même si vous ne vous considérez pas comme un mangeur difficile. Des études récentes du CDC notent que moins de 10% des adultes mangez leur quantité quotidienne recommandée de légumes.

Les collations végétariennes saines ne doivent pas être fades ou sans saveur. Si vous en avez assez des bâtonnets de carottes et du céleri, nous l’avons totalement compris!

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Nous recommandons des alternatives telles que collations croustillantes aux algues . Plus proches des croustilles que des légumes traditionnels, ils sont un moyen délicieux et sans culpabilité d’intégrer plus de légumes à votre alimentation. Ces collations sont offertes dans une variété de saveurs originales, notamment BBQ au Texas et Sriracha pour les grignoteurs courageux qui recherchent le contraire de «fade».

Vous pouvez également magasiner pour des edamames ou des chips de pois séchés. Encore une fois, ces collations végétariennes saines peuvent complètement transformer votre façon de penser les légumes verts.

Noix et graines

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Les noix et les graines, y compris les amandes, les graines de tournesol et la citrouille, sont des collations sans additif qui fournissent aux végétariens des protéines indispensables. De plus, les noix et les graines ont un profil de saveur complexe. Ils sont savoureux seuls ou peuvent apporter une touche salée dans le cadre d'un mélange montagnard fait maison .

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Tout comme les fruits secs qui doivent être contrôlés par portions, les végétariens devraient également faire attention à leurs calories lorsqu'ils ranger des collations telles que des arachides. Un pré-portionné barre de noix peut vous aider à intégrer les nutriments des noix sans devenir fou en calories.

Barres protéinées

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Vous voyez un modèle avec tout ce discours sur les protéines?

Les barres protéinées peuvent aider à servir de complément pour garantir que vos repas sont équilibrés sur le plan nutritionnel. Ils sont également le parfait après-midi, car les protéines sont réputées pour aider combattre le brouillard cérébral . Options comme Barre protéinée de pâte à biscuits aux pépites de chocolat RawRev sont polyvalents car ils servent de friandises sucrées et collation riche en protéines dans un seul emballage.

Collations laitières

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Certes, vous suivez un régime végétarien par rapport à un régime végétalien, les collations à base de produits laitiers sont un jeu équitable.

Les tasses de yogourt grec et les bâtonnets de fromage sont des collations végétariennes saines sous-estimées qui sont étonnamment copieuses et dense en protéines . Le premier est une collation populaire parmi les athlètes qui cherchent à surveiller leurs glucides et à obtenir des protéines supplémentaires provenant de sources autres que la viande.

Assurez-vous d'opter pour du yogourt nature non aromatisé pour éviter l'ajout de sucre. Les édulcorants naturels tels que la stévia ou le miel peuvent aider à rendre les collations laitières un peu plus savoureuses. Vous pouvez même mélanger un peu de poudre de protéines avec du yogourt grec pour un «pudding» aux protéines de fortune.

Recettes de collations végétariennes faciles

Soyons honnêtes: parfois, les options végétariennes que vous pouvez découvrir sont un peu, eh bien, manquant .

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La bonne nouvelle? Il existe des tonnes de délicieuses recettes végétariennes qui sont parfaites pour les novices en cuisine et les préparateurs de repas vétérans!

Bouchées énergétiques à l'avoine et aux amandes sans cuisson

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Trouver des collations végétariennes saines qui sont à la fois bon marché et rapides peut être difficile. Souvent, vous devez choisir entre l'un ou l'autre, non?

Cette recette sans cuisson du Temps végétarien est une bouée de sauvetage pour les grignoteurs en manque de temps. Remplis d'ingrédients sains et naturels, notamment des raisins secs, des graines de tournesol et du beurre d'amande, ces collations à emporter sont idéales pour les végétariens qui se considèrent comme des novices en cuisine.

Le «meilleur» houmous

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Le houmous est un aliment de base pour les végétariens à grignoter à la maison ou en déplacement. La beauté du houmous est qu'il peut être associé à n'importe quoi.

Vous voulez donner un coup de fouet à vos légumes crus? Oui, vous pouvez le faire.

Envie de quelque chose pour tremper vos chips tortilla? Fonce!

Cette recette de houmous de Cookie + Kate est à la hauteur de son homonyme. Un autre avantage supplémentaire de cette recette particulière est les variations de houmous que vous pouvez préparer, y compris les variétés d'herbes, de tomates séchées au soleil et de sésame.

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Barres collations tropicales sans cuisson

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Une autre option sans cuisson!

Ces barres de Crunch cotter servir comme un régal tropical sucré grâce à des portions copieuses de noix de coco, d'ananas et de citron vert. Certainement quelque chose qui sort de l'ordinaire en ce qui concerne les collations végétariennes.

Et bon, c’est une bonne chose! Nous ne saurions trop insister sur l’importance pour les végétariens d’introduire constamment de nouvelles saveurs dans leur alimentation. Cela vous empêche en fin de compte de vous «ennuyer» ou de vous sentir restreint dans la cuisine.

du pois chiche grillé

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Si tu étais en pensant de faire du houmous mais est devenu un peu paresseux, cette recette de Jessica dans la cuisine vous a couvert. Après tout, les meilleures collations végétariennes saines sont parfois les plus faciles à préparer.

Le résultat final est quelque chose que vous pouvez grignoter lors de votre prochaine session Netflix ou mettre au travail.

Comme leur homologue crémeux dans l'houmous, les pois chiches peuvent être assaisonnés doucement avec de l'ail et du sirop ou Prenez un tour savoureux et épicé avec de l'ail ou du curcuma. L'ensemble du processus de torréfaction ne prend que 45 minutes environ.

Croustilles de chou frisé tamari croustillantes

Le fil conducteur entre ces recettes et les collations végétariennes saines en général? Bien manger ne devrait pas être un frein!

Ces chips de chou frisé de Health.com prenez un légume ordinaire en quelque chose de délicieux. Trouver des moyens d'introduire plus de légumes dans votre alimentation est toujours un plus, surtout si cela signifie remplacer votre vieille malbouffe par des options fraîches et nutritives.

Délicieuses substitutions végétariennes

Que ce soit pour cuisiner ou pour grignoter, suivre un régime végétarien ne signifie pas que vous devez faire une tonne de sacrifices ou de compromis en termes de saveur. Vous trouverez ci-dessous quelques «swaps» et substitutions de collations végétariennes que vous devriez connaître si vous prévoyez de ne pas consommer de viande à long terme.

Champignons

Les champignons sont le substitut de viande parfait en termes de texture et goût. Les repas tels que les hamburgers Portobello sont à peu près aussi bons que «la vraie chose» car vous pouvez habiller votre sandwich comme vous le feriez normalement. Même chose pour les champignons dans votre sauté: les autres ingrédients complètent vos champignons qui servent de «viande» copieuse de votre plat.

Tofu

Le tofu est un autre substitut de viande populaire pour ceux qui ne veulent pas opter pour une imitation de viande remplie de sodium qui n'a pas vraiment le goût du tout.

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Rendre le tofu plus appétissant pour les grignoteurs débutants peut signifier ajouter des sels assaisonnés ou le faire sauter. Cela dit, de nombreux végétariens apprennent à l'aimer cru. Ce liste des recettes de tofu peut vous donner une bonne idée de la diversité de ce petit caillé de haricots.

Seitan

Le seitan est un autre substitut de viande qui n'est en fait que du gluten de blé. Bien que son apparence puisse être rebutante pour certains, de nombreux végétariens ne jurent que par sa texture étant la meilleure chose après un vrai morceau de viande. Vous pouvez en fait préparez vous-même le seitan ou achetez-le pré-emballé pour faire vos propres «steaks» ou autres plats de viande simulée.

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Lentilles

Les lentilles sont une légumineuse polyvalente, particulièrement populaire comme plat d'accompagnement pour les végétariens à la recherche d'une alternative aux haricots. Ils sont souvent habitués à «booster» les repas en vrac à la mijoteuse comme le chili végétarien. Excellente source de fibres et de protéines (grosse surprise, non?), Assurez-vous de faites attention à la façon dont vous cuisinez et préparez-les .

Beurre d'arachide

Surnommé le ' protéine du pauvre homme », Le beurre d'arachide est une alternative facile à la viande lorsqu'il s'agit de préparer des sandwichs ou des collations caloriques à petit budget. D'autres variétés de noisettes telles que le beurre d'amande permettent également aux grignoteurs de changer les choses.

Conseils clés pour les collations végétariennes

Pour conclure, voici quelques conseils pour tous ceux qui découvrent le grignotage végétarien ou qui ont du mal à s'adapter à un régime sans viande:

Obtenez votre protéine

Il y a une raison pour laquelle nous continuons à proposer des protéines! Si vous vous sentez faible ou paresseux après avoir abandonné la viande, un manque de protéines est probablement le coupable. Les noix, les produits laitiers, les haricots noirs, l'avoine et les barres protéinées peuvent tous aider à compenser le fait d'être sans viande.

Bien qu'il y ait un débat sur la quantité de protéines que les gens devraient manger, la quantité quotidienne recommandée est d'environ 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel. Si vous faites régulièrement du cardio ou que vous soulevez des poids, vous pourriez envisager d'augmenter ce nombre.

Gardez un œil sur les glucides

Dans le même ordre d'idées, un régime végétarien est ne pas automatiquement une alimentation saine. L'excès de glucides, et en particulier de sucre, peut être un problème si vous ne faites le plein que de pain ou de collations sucrées.

Faites des légumes frais et des protéines une priorité pour vous rassasier avec moins de calories. Si vous suivez un régime végétarien pour perdre du poids ou pour des raisons de santé, abaisser vos glucides à ~ 150 g par jourpeut accélérer les choses tout en laissant une marge de manœuvre dans votre alimentation.

Changer les choses en achetant les ventes

En mettant l'accent sur des plats principalement frais, nous comprenons pourquoi les gens pensent que les collations végétariennes saines doivent être chères.

Cependant, nous aimerions dire le contraire.

Les produits frais peuvent être achetés à une aubaine absolue si vous faites des achats hebdomadaires ou dans des entrepôts tels que Costco. N'importe quelle épicerie propose des offres de semaine en semaine: profitez-en pour essayer d'expérimenter de nouveaux ajouts à votre alimentation. En achetant des soldes, il n'est pas nécessaire que deux semaines soient les mêmes et vos options de collations n'augmenteront jamais les ventes.

Sans parler de tout l’argent que vous économiserez. Les ventes de magasinage sont un gagnant-gagnant pour les grignoteurs végétariens.

Et avec ça, nous terminons notre liste!

Quelles collations végétariennes saines sont dans votre assiette?

J'espère que nous avons pu vous ouvrir les yeux sur la grande variété de collations végétariennes saines! Si vous êtes intéressé par les délicieuses options à base de légumes que nous proposons ici à Dcbeacon, assurez-vous de réclamez votre boîte d'échantillons gratuite de nous aujourd'hui. Oh, et n'oubliez pas de laisser un commentaire ci-dessous pour nous dire quels sont vos collations végétariennes préférées!